New York city guide – food :)

Retour à New York où nous avons testé l’afternoon tea de la célèbre Eloïse, mais pas que…
Côté bonnes adresses, même si la mondialisation touche aussi la restauration et que nombre de nouvelles adresses parisiennes semblent tout droit sorties de reportages sur Brooklyn, il reste des endroits étonnants ou juste délicieux, à découvrir. Voici quelques spots simples et efficaces, souvent en take away, à intégrer à votre travel map.

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Fat Witch Bakery – La petite boutique à la charte graphique black and white située dans le Chelsea Market est une mine qui vous régale de ses brownies frais dispos en 2 tailles et 10 recettes ! Coup de cœur absolu pour le Fat Witch Original, un brownie tout chocolat et le Snow Witch, la version gâteau vanillé/chocolat blanc. Aux copains français, on rapporte le Brownie Mix, la préparation dans laquelle il ne reste qu’à ajouter un œuf et du beurre. Si vous êtes vegan, vous trouverez aussi, ici, votre bonheur.

tacos brookDos Toros Taqueria est une mini chaîne montée par 2 amis, que l’on retrouve d’Union Square à Battery Parck City en passant par Gramercy et l’Upper East Side.
En tout, 10 adresses hyper bien situées dont celle de Williamsburg que nous avons testé durant notre séjour au Mc Carren Hotel & Pool. Produits frais, viande choisie, petit prix et sauces maison Verde, Smoky ou Habanero, devenues ultra célèbres, nous ont fait kiffer.

toro 2À une dizaine de minutes du Sixty Soho, on trouve le mexicain chic qui a la côte, El Toro Blanco. Ce qui l’a rendu célèbre ? Les maxis churros servis en dessert avec leur pot de dulce de leche. Folie pure… Le reste de la carte est à la fois traditionnel et recherché (ceviche, tacos de poisson, viandes grillées ou cuite à la plancha…). Le cadre, très chaleureux.

tacos1Notre numéro 1 ! Situé dans le Chelsea Market, Los Tacos 1 est le mexicain pour qui nous sommes capables de faire le tour de la ville. Zéro chichis, ici. On mange au comptoir ou on prend son repas pour aller le déguster sur la High Line qui se trouve à quelques mètres de là. La pâte à tacos est cuite sous vos yeux, à la minute. Au blé (cela devient des tostadas) ou à la farine de maïs, vous pouvez donc la jouer gluten-free. Côté viande, 3 choix s’offrent à vous ainsi qu’une alternative veggie à base de cactus grillé… C’est simple, gouteux, gourmand, nature… Extra. De l’ouvrier du coin aux rédactrices de mode, tous ceux qui connaissent l’endroit s’y précipitent à la première occasion. À tester absolument !

bakeri2Bakeri – The place ou prendre son petit déjeuner à Brooklyn dans le quartier de Williamsburg. Pour les gens d’ici, Bakeri est un peu la boulangerie « à la française ». En réalité, pas du tout. Même si les baguettes et les minis croissants viennent bien de chez nous, pour un parisien, cet endroit est tout à fait exotique.

En entrant, vous remarquez l’équipe. Les filles semblent tout droit sorties du film Grease. Gouailleuses, en combinaisons, foulards noués sur la tête, on dirait les petites cousines de Rizzo. Ensuite, vous vous attardez sur la vitrine hyper appétissante et pleine de mystères.

Le plus simple, dans ces cas là est de goûter à tout. Du coup, nous avons fait du lieu notre QG matinal durant quelques jours… Nous avons aimé : le chocolat chaud, parce que les américains utilisent, la majorité du temps, du lait frais et que cela fait TOUT dans la préparation du chocolat, les buttermilk biscuits (des scones), l’apple pecan with caramel glace scone (une sorte de cookies épais et moelleux), tous les sablés (surtout ceux au thé)… Côté salé, au déjeuner, tout est parfait : les tartes, les sandwichs réalisés dans une focaccia  fraîches découpée sous vos yeux, les fameuses tartines à la purée d’avocat épicées au cumin…

Vous l’aurez compris, on recommande! Pour la carte ET pour l’ambiance canon : le live des vas et viens des planches pleines de pains et de gâteaux sortant du four qui parfument la la jolie vaisselle en porcelaine dépareillée, les combis bleues que l’on peut même acheter…

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Pizza Rollio – Dans le Plaza Food Hall, un espace situé sous l’hôtel Plaza dans lequel on trouve une trentaine de corners restos ou take away tous plus alléchants les uns que les autres, Pizza Rollio se démarque.
Ici, on sert des pizzas ultrafines, faites à partir d’ingrédients bios, qui terminent coupées en bandes et « rollées » comme des makis avec des pousses fraîches. Génial à faire avec les enfants. Les plus gourmands s’éclateront aussi au dessert avec l’Apple Cream Pizza (pomme.canelle/crème fouettée) et la Banana Cream (bananes/amandes/chocolat/crème fouettée).

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Milk Bar Midtown -L’endroit où acheter des Kookies, les cookies du top Karlie Kloss. Vendus par 6, sans gluten, sucrés au sirop d’agave… Ils ont tout bon côté nutrition et sont délicieux. C’est le petit cadeau à rapporter, aux copines dans le coup.
Sur place, en été, goutez la glace au lait, présentée comme une glace à l’italienne et recouverte de corn flakes, ou le Milk Cereal, un lait contenant des céréales, du sucre roux et une pointe de sel, la spécialité de la maison.

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Dominique Ansel Bakery, la boulangerie où trouver une vraie baguette française et un pain au chocolat digne de ce nom ! L’homme est célèbre depuis qu’il a inventé le crocnut (moitié croissant, moitié doughnuts), une viennoiserie originale et novatrice qui ne remplacera jamais nos classiques mais qui vaut le détour malgré tout. Le « spécial » de la saison à venir est fourré à la fraise et à la noix de coco et les pré-commandes sont déjà ouvertes.

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Sweetgreen – Notre cantine lorsque nous étions au Ace Hotel.
Située au rez-de-chaussée d’un autre hôtel, le Nomad, Sweetgreen est un bar à salade géant qui était là avant que cela soit à la mode (en 2007) et qui est donc beaucoup mieux que les autres. Ingrédients bios provenant de producteurs locaux, grand choix de bases, adaptation parfaite aux tendances (Hum, le Bento Bowl avec algues d’assaisonnement et vinaigrette sésame/miso/gingembre). Nous avons souvent opté pour la création de notre propre salade, cela nous permettant de l’agrémenter de quelques tortilla chips, de potimarron rôti ou de hummus maison.

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J’ai repéré Jack’s Wife Frieda grâce à leurs gaufres « plus photogéniques, tu meurs ». Rondes, énormes, dorées, surmontées de yaourt grec et de fruits rouges.
L’ensemble de la carte est alléchante et la présentation, parfaite. À tester : le quinoa chaud, comme un porridge, avec lait d’amandes et de coco, garni de baies et de cardamome ainsi que les salades, colorées et bien équilibrées. À vous les sticks de sucre aux messages rigolos et le Shatshuka (célèbre plat oriental à base d’œufs, poivrons et piments vert).

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Dans les petites épiceries de la ville, traquez les cookies de la marque Dancing Deer. Trouvés par hasard dans une échoppe de Bedford Street dans le quartier de Williamsburg (Brooklyn), nous avons littéralement chassé ces sachets de cookies frais une fois de retour dans Manhattan. Si vous vivez aux États-Unis, vous pouvez prendre un abonnement en ligne pour vous les faire joliment livrer (photo).

Fornino – La pizzeria impeccable où passer prendre une commande à emporter avant de se poser au bord de l’eau dans l’East River Park.

12822306_1719211875023052_1669745776_nLuke’s – Le lobster roll comme on le fantasme avant d’y avoir gouté est là ! Au Plaza Food Hall, à 20 mètres et pas un de plus, de l’entrée de Central Park. Tu achètes ton repas, tu files te mettre au vert. Imagine la scène…

11931168_1638168153129676_1836154372_nAprès avoir conquis soho, Maman NY vient de s’installer à Tribeca avec sa french touch, sa charmante déco blanc bleu, sa vaisselle désuette et sa collection de coffee cups ultra photogéniques. C’est réussi à toutes heures, entre découvertes et plats doudous. Vive les shots de lait!

Toutes les photographies proviennent des comptes Instagram des restaurants.

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