Hot!

george v

Je viens de boucler le numéro d’hiver de Travel Jam qui n’est rien de moins qu’un spécial soleil.

À Paris pour les fêtes,  j’ai décidé de profiter du calme de la fin d’année pour mener une enquête capitale sur le chocolat chaud.
C’est mon doudou, ma madeleine, mon plat préféré (j’ose!). Pour que je le consomme ailleurs que chez moi, il doit être exceptionnel.
Mon marathon (j’ose! Bis) m’a mené, en premier lieu et de manière assez évidente, au Four Seasons George V. Là, il est fait à base de crème avec un cacao puissant légèrement amer. On peut y ajouter du lait ou le déguster comme ça, à la petite cuillère, en y ajoutant des billes de chocolat croustillantes ou des guimauves qui lui apporteront une touche sucrée. On peut aussi simplement l’adoucir à la crème fouettée… Le service est somptueux et l’arrivée de la chocolatière est un beau moment à s’offrir. Gourmand et toujours un peu magique…

À déguster au restaurant Le V ou dans la Galerie de l’hôtel.
Prix : 22€. Petit déjeuner complet : 42€. Four Seasons George V – 31, avenue George V 75008 Paris – 01 49 52 70 00

 

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