On l’entend depuis l’enfance : le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée!
À titre personnel, il s’agit bien de mon repas préféré, toujours très attendu lorsque je voyage car dans nombre d’hôtels c’est le moment de découvrir de nouvelles saveurs et traditions ou de réviser ses classiques avec des produits d’une qualité rare.
C’est le cas à l’Hôtel Thoumieux où je vous emmène pour démarrer cette semaine parisienne gourmande et cette rubrique Have a Great Day! qui sera consacrée à ce moment sacré.
En fin d’article, vous remarquerez une nouvelle signalétique. Chaque petit-dèj sera noté en croissants et la note maximale est de 5. D’autres mini « symboles » peints à l’aquarelle viendront agrémenter certains articles et vous aideront, peut-être, à l’avenir, à trancher entre deux adresses.
Installé depuis quelques années maintenant rue Saint-Dominique, au coeur du 7ème arrondissement, dans une de ces rues typiquement parisiennes qui vous mènent à la Tour Eiffel, l’Hôtel Thoumieux est un endroit singulier.
Entrée dérobée adjacente à la Brasserie Thoumieux laissant découvrir un mystérieux escalier, réception à l’étage, sensation de se trouver dans une maison de ville, restaurant gastronomique d’une vingtaine de couverts à peine, tapisserie posée en all-over signée India Mahdavi… Jean-François Piège semble avoir « shaké » ici 2 doses de Palace, 2 doses de Boutique Hotel, 1 de maison d’hôtes et quelques traditions familiales pour arriver à ce résultat surprenant, à la fois luxueux et cool.
Le matin votre repas peut se faire à table, dans la salle à manger du gastro, ou en chambre. ici, excellence rime avec simplicité. Viennoiseries provenant de chez Gâteaux Thoumieux située à une vingtaine de mètres, idem pour le pain ; saumon fumé et yaourt faits maison, oeuf à la coque, jus d’orange frais, jambon de Paris, salade de fruits… Rien de nouveau sous le soleil, pourtant, tout est mieux qu’ailleurs! Mention spéciale au chocolat chaud, ma passion, que je ne n’apprécie que très rarement à l’hôtel.
Verdict…
(yeah!)
Hôtel Thoumieux : 79, rue Saint-Dominique 75007 Paris.
